RITARU COFFEE

「北海道を感じる珈琲」を作りたいという想いから誕生した「燻製珈琲」。北海道の木で燻製することで、珈琲豆に北の大地に息づくストーリーを刻み込みます。

北海道大学構内で伐採される木々の記憶を香りに閉じ込めた「アノトキ」、町木・エゾヤマザクラの燻香が厚岸の風土を物語る「AKKESHI SMOKE」。